~森の国からの風便り~ 松野町の今をここに・・・

愛媛県松野町の大自然の魅力や町内で催されるイベントについての情報を、お届けしていきます!

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  • 焼きたてピザはいかが

みなさん こんにちは

先日、松野の農家民宿やなせで、ピザ焼き体験をしてきました。

人生初のピザ焼き体験は、よだれがとまらない1日でした。


生地やピザソースはやなせさんの手作り♪
私は生地を棒で伸ばし、新鮮はとれたて野菜を思い思いに載せます。

私の好みで、生地はあえて伸ばしすぎずに分厚くし、
パリパリの生地ではなく、もっちり食べ応えのある生地にしました。

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欲張って具だくさんに盛付けました♪焼き上がりが楽しみ(^ ^)



あとは、やなせさんの経験と勘で火加減を見ながら釜で焼いてくれます。

焼きあがるまで、釜の火をじっと見ているだけで楽しいです。

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焼き上がりはこちら。

分厚めの生地で成功♪
自分で作ったピザはおいしいですね。

その日はとってもお天気がよく、風景もおいしさを引き立てます。

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(梅と紫蘇のピザ)

また、梅と紫蘇のピザも試食させていただきました。こちらは松野のつぶれ梅を使った梅ソースで作られています。
梅の酸っぱさがまろやかで、とってもさわやかでおいしいかったです!
これは感激!!



また、今回は特別にパンも焼かれまして、試食させていただきました♡

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あたりにパンの甘い香りがひろがります。
わくわくどきどき♡

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やきあがりがこちら。

やっぱり焼きたては最高です。幸せ~。

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こちらでは、薪にもこだわって火持ちが良く、炎も安定するというナラの木を使われています。
材木が集まりやすい、森の国松野ならではですね。


ピザ焼き体験は1人1000円、土日のみ(要予約)

松野にお越しの際は、ピザ焼き体験もいかがでしょうか。
やなせHP


以上、マサコがお届けしました。
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  • 松野マンゴー

みなさん こんにちは

先日、松野町農林公社で育てられているマンゴーハウスを見学に行ってきました。

マンゴーと言えば南国をイメージされると思いますが、なんと山間部の松野でもマンゴーが栽培されています。

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松野町の農林公社のハウスでは、アーウィンをメインに、マハチャノック、玉文6号の三種類が育てられていますが、
市場には一部出回るのみで、ほとんどが虹の森公園のかごもり市場に出荷されている貴重なマンゴーです。

さらに、松野町のマンゴーはなんと平均糖度18度と、とっても甘くておいしいんです(^ ^)


ちなみに、有名な宮崎のブランドマンゴー「太陽のタマゴ」は、見た目、サイズ、糖度ともに、
大変厳しい以下の「商品ブランド認証基準」をクリアしたものです。

1. 自然に落果するまで樹上で完熟させた、特に食味・外観の優れた果実
2. 経済連が定める県統一基準を満たす果実 •品位:「青秀」以上
  •階級:「2L」以上
  •糖度:「15度」以上
3. 出荷期間中に月2検体以上の残留農薬検査の実施



糖度だけでいうと、松野のマンゴーの方が高いですね!
すばらしい。

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去年はマンゴーの時期を逃してしまい、食べれずじまいでしたが、
今年は絶対マンゴー食べるぞ!\(^o^)/

※ちなみに、5月頃から、とってもお安い価格で販売されます(数量限定)


以上、マサコがお届けしました。
  • 松野のとれたて卵

みなさん こんにちは 
マサコです。

先日、とあるお宅の前を通りがかったところ、ヤギを連れて歩く人の姿が見えまして。

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ヤギ、追いかけました。

松野の人にとったら普通かもしれませんが、
ヤギって猿除けになるんですね。
しかも道草も食べてくれるので、草刈もしてくれます。
初めて知りました。

電気柵を設けなくていいから経済的♪

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そのヤギの隣で、コケッコケ、コケコッコー

カメラのレンズを突かれそうになりながら撮影。

とれたて卵をいただきました。
雄と雌がいるから有精卵でしょうか。

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次の日の朝、卵かけご飯にしていただきました(=゚ω゚)ノ

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おいしい♪
育てている人の顔を思い浮かべながら食べるとよけいにおいしい♡

食にもストーリーが大事だ!!

以上、マサコがお届けしました。
  • 松野の旬グルメ

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みなさん こんにちは

春まであと少し。
今日は松野で食べれる春の旬グルメをお知らせしますよ。

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こちらは虹の森公園向かいの森の国横丁で、期間限定4月末まで焼き芋が販売されています。

どの芋が焼き芋に適しているか、選びに選んだ宇和産の紅はるかです♪

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そして、こちらは虹の森公園のフードコートで5日から販売のいちごジェラート♪

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松野産のいちごを使っています。

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他にも、ゆず、もも味のジェラートなど、全部の味を試してみたくなりますね!


そしてこちらもフードコートの松野焼き。
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具が雷漬けの松野焼きもありますが、
5日からは春らしく豚肉とたけのこの松野焼きが販売開始です!

みなさん、ぜひご賞味あれ!

以上、マサコがお届けしました。
  • 七草粥セット

みなさん こんにちは

今日は無病息災を願って春の七草粥を食べる日ですね。

虹の森公園のかごもり市場では七草粥セットが販売されていますよ。
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(パックを開けて7つ数えてみました)
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さて、1月9日(土)に、虹の森公園で、道の駅×JAF感謝祭が開催されます。
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JAF会員の方にはお得な優待内容となっています。

【優待内容】
①おさかな館入館料 20%割引
 優待人数:会員本人を含む6名
JAFブースで子ども免許証発行のお子様
 おさかな館入館料 半額チケット進呈
③レストラン遊鶴羽 ドリンクバーサービス
 優待人数:会員本人を含む1グループ

→JAFのイベントページへ

JAF会員の方はこの機会にぜひ松野町へお越しください。

以上、マサコがお届けしました。
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